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紅薯綠豆粥有什么營養(yǎng)呢？

患者：女，24歲 提問于2018-07-08 19:41

病情描述:
我常有吃紅薯綠豆粥但不知有什么營養(yǎng)，紅薯綠豆粥有什么營養(yǎng)呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
熬粥的紅薯選用紅心紅薯，粘性比粉紅薯強(qiáng)，口感好(當(dāng)然也隨各個意)。紅薯綠豆粥健脾養(yǎng)胃、老少皆宜。屬于鹼性植物，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、葫蘿卜素、能補(bǔ)益元?dú)猓苷{(diào)和五臟、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血壓，是夏天消暑的圣品，且多吃還可預(yù)防癌癥。綠豆雖較紅豆易熟，但以冷水浸泡1小時再調(diào)理還是必要的。
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