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紅薯的營養(yǎng)高不高?

患者:女,24歲

病情描述:
女朋友非常喜歡吃烤紅薯,只要出去逛街,就會買一塊吃,紅薯的營養(yǎng)價值高不高呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯的營養(yǎng)價值還是比較高的,可以常吃。紅薯碳水化合物含量高(23.1%),所含熱能也高(100克鮮紅薯可產(chǎn)生99千卡熱量),但不含脂肪。此外,紅薯還富含膳食釬維、生物類黃酮、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。
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