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豇豆粥怎么做有營養(yǎng)?

患者:女,38歲

病情描述:
豇豆是我們這里的主要產(chǎn)物,怎么煮粥更有營養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豇豆是很有營養(yǎng)的食材。準(zhǔn)備好適量豇豆,大米,綠豆,生姜末,油,鹽。第一步,大米和綠豆淘洗干凈晾水,豇豆也洗干凈,切成小段,不要切的太長(zhǎng);第二步,先燒水,水開了以后,放米和綠豆,再放入生姜末,轉(zhuǎn)小火熬;第三步,等到粥有7-8成熟時(shí),放豇豆和油以及適量的鹽,用勺子攪一攪,繼續(xù)熬到粥稠即可。
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