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喝紅酒需要注意什么?

患者:男,36歲

病情描述:
我平時閑的時候喜歡喝紅酒,喝紅酒需要注意什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喝紅酒需要注意:1、紅酒海鮮一起吃破壞口感,紅酒和海鮮一起搭配時,紅酒中的單寧酸會破壞海鮮的口感,使海鮮帶上濃重的金屬味道,影響紅酒的口感。2、辛辣食品影響紅酒口感,辛辣食物會破壞掉紅酒中的營養(yǎng)成分,影響紅酒口感。因此紅酒應(yīng)該盡量的避免和其他辛辣食品一起飲用。除此之外,很多常見的調(diào)味料都會影響到紅酒的味道。比如說,我們經(jīng)常食用的醋,會使紅酒的口感變得非常的平淡。
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