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大排檔里哪些食物有安全隱患

患者：男，27歲 提問于2018-07-01 20:43

病情描述:
媽媽平時(shí)不讓我吃大排檔食物，說不安全。大排檔里哪些食物有安全隱患？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大排檔里的飲食安全炸彈：
1、烤羊肉串，有50%以上的大排檔里面都包含燒烤。夏天的時(shí)候，由于天氣很熱，肉類很快就會變得不新鮮。如果這個(gè)時(shí)候把肉清洗一下，再放上嫩肉粉，這些肉的味道就會變的和新鮮的一樣。這樣的羊肉串幾乎就是一個(gè)個(gè)移動的細(xì)菌，會對身體造成非常嚴(yán)重的傷害。
2、涼拌菜，食用了過多漂白涼拌菜，可能會使這些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入到我們的身體中，對我們身體造成影響。
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