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鴨肉適合什么季節吃？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-07-09 19:18

病情描述:
聽(tīng)人說(shuō)吃肉要分季節，那么鴨肉應該什么季節吃好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
夏季。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40％，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來(lái)油少，二來(lái)利水化濕作用強。
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