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鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)更有營養(yǎng)?

患者:女,26歲 提問于2018-07-09 19:42

病情描述:
我吃一個(gè)雞蛋經(jīng)常吃不下,但是吃鵪鶉蛋就可以吃得下,鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實(shí)相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養(yǎng)素其實(shí)基本相同,差異不大。但是具體的營養(yǎng)素是有所不同,雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上,鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動(dòng)的輔助酶,可以促進(jìn)生長發(fā)育,所以其實(shí)兩種蛋各有益處,選擇自己喜歡吃的就行。
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