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營養(yǎng)不良水腫怎么食療？

患者：女，27歲

病情描述:
我因?yàn)闋I養(yǎng)不良導(dǎo)致四肢水腫，有什么食療方法可以緩解呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

營養(yǎng)不良性水腫可通過增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素B族、適量補(bǔ)充鐵元素、控制鈉鹽攝入等方式改善。營養(yǎng)不良性水腫通常由蛋白質(zhì)缺乏、維生素缺乏、貧血、電解質(zhì)紊亂等原因引起。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


每日攝入足量雞蛋、魚肉、瘦肉等動(dòng)物蛋白，搭配大豆及其制品等植物蛋白。蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致血漿膠體滲透壓下降，出現(xiàn)下肢凹陷性水腫，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)腹水。


2、維生素B族


多食用全谷物、動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜等富含維生素B1、B6的食物。維生素B1缺乏可引起腳氣病性水腫，伴隨周圍神經(jīng)炎癥狀。


3、鐵元素


適當(dāng)增加紅肉、動(dòng)物血、木耳等含鐵豐富食物。缺鐵性貧血會導(dǎo)致組織缺氧，引起毛細(xì)血管通透性增加，表現(xiàn)為眼瞼和面部水腫。


4、控制鈉鹽


每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。鈉潴留會加重水鈉潴留，使水腫癥狀惡化，同時(shí)要保證每日飲水量。


建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合臨床治療，定期監(jiān)測血清白蛋白、血紅蛋白等指標(biāo)，逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免快速大量補(bǔ)充營養(yǎng)導(dǎo)致再喂養(yǎng)綜合征。

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