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大蒜除了調(diào)味還有哪些功效?

患者:女,55歲

病情描述:
婆婆每天都會吃點生蒜,說大蒜除了調(diào)味還有其他的很多功效,哪到底還有些什么功效呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜功效很多,常吃大蒜對身體有益無害,大蒜中含有的辣素,其殺菌能力可達到青霉素的1/10,可以起到預防流感、防止傷口感染、驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素,可與鉛結合成為無毒的化合物,能有效防治鉛中毒。可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能。
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