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夏季飲食訣竅有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
夏天溫度太高了，我就沒(méi)什么胃口吃飯，那么夏季飲食訣竅有哪些？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

夏季飲食訣竅主要有清淡飲食、補(bǔ)充水分、適量攝入蔬果、注意食物保存。


1、清淡飲食


夏季宜選擇易消化食物，減少油膩辛辣，推薦綠豆粥、涼拌黃瓜等清爽菜肴，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。


2、補(bǔ)充水分


每日飲水超過(guò)2000毫升，可搭配淡鹽水或檸檬水，預(yù)防脫水同時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)，但需避免一次性過(guò)量飲水。


3、適量蔬果


選擇西瓜、苦瓜等高水分蔬果，既可降溫又能補(bǔ)充維生素，脾胃虛寒者應(yīng)控制冰鎮(zhèn)水果攝入量。


4、食物保存


熟食室溫存放不超過(guò)2小時(shí)，生熟食材分開(kāi)處理，涼菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，可有效降低細(xì)菌性食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。


夏季可適量食用薏仁、蓮子等祛濕食材，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或嘔吐需及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用止瀉藥物。

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