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日常我們還如何補(bǔ)充鐵元素呢?

患者:男,34歲

病情描述:
我現(xiàn)在才知道缺乏鐵元素對(duì)身體有很大的傷害,那么我該怎么補(bǔ)充鐵元素呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

日常補(bǔ)充鐵元素可通過(guò)適量食用動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、紅棗等食物,也可遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵口服液等藥物。

一、食物

動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵且吸收率高,豬肝每100克含鐵量超過(guò)20毫克,建議每周食用1-2次。紅肉如牛肉、羊肉的鐵元素生物利用度較高,烹飪時(shí)搭配維生素C豐富的青椒可提升吸收率。菠菜含有非血紅素鐵,焯水后草酸含量降低更利于鐵質(zhì)利用。黑木耳的鐵含量是豬肝的7倍,泡發(fā)后涼拌或炒食均可。紅棗作為傳統(tǒng)補(bǔ)血食材,與桂圓同煮可增強(qiáng)補(bǔ)益效果,但含糖量較高需控制攝入量。

二、藥物

琥珀酸亞鐵片適用于缺鐵性貧血患者,可改善面色蒼白、乏力癥狀,用藥期間需監(jiān)測(cè)血清鐵蛋白水平。多糖鐵復(fù)合物膠囊胃腸刺激較小,適合孕產(chǎn)婦及術(shù)后恢復(fù)期人群。右旋糖酐鐵口服液用于兒童及吞咽困難者,服用后可能出現(xiàn)牙齒染色需及時(shí)漱口。蛋白琥珀酸鐵口服溶液吸收不受胃酸影響,但需避免與鈣劑同服。葡萄糖酸亞鐵糖漿適合嬰幼兒缺鐵預(yù)防,需嚴(yán)格按體重計(jì)算給藥劑量。

補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品,同時(shí)增加柑橘類水果攝入促進(jìn)鐵質(zhì)轉(zhuǎn)化。長(zhǎng)期補(bǔ)鐵者每3個(gè)月需復(fù)查血常規(guī),防止鐵過(guò)量沉積。烹飪建議使用鐵鍋并搭配番茄等酸性食材,可增加膳食鐵含量。出現(xiàn)腹痛、便秘等不適時(shí)應(yīng)調(diào)整補(bǔ)鐵方案,必要時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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