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喝粥可以養(yǎng)胃嗎

患者：女，26歲

病情描述:
我有胃炎，平時(shí)總會(huì)胃疼胃脹，每天堅(jiān)持喝粥可以幫助養(yǎng)胃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝粥對(duì)部分胃腸功能較弱的人群有一定養(yǎng)胃作用，適合胃酸分泌不足、消化功能減退或術(shù)后恢復(fù)期患者，但長(zhǎng)期單一喝粥可能降低胃功能。

1、易消化特點(diǎn)

粥類經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，淀粉糊化程度高，能減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，適合急性胃炎發(fā)作期食用，可搭配山藥、小米等食材增強(qiáng)養(yǎng)胃效果。

2、中和胃酸

稠粥能短暫稀釋胃酸，緩解反酸燒心癥狀，但對(duì)胃食管反流患者可能加重病情，建議選擇燕麥粥等粘稠度適中的品類。

3、營(yíng)養(yǎng)局限

長(zhǎng)期以白粥為主食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、膳食纖維攝入不足，反而削弱胃黏膜修復(fù)能力，應(yīng)搭配雞蛋、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

4、個(gè)體差異

糖尿病患喝粥可能引發(fā)血糖波動(dòng)，胃輕癱患者需避免流質(zhì)飲食，胃潰瘍活動(dòng)期則建議選擇堿性粥品如南瓜小米粥。

胃腸不適人群可短期選擇粥品過(guò)渡，長(zhǎng)期養(yǎng)胃需保持飲食多樣性，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B族和益生菌，癥狀持續(xù)應(yīng)進(jìn)行胃鏡檢查。

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