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生吃雞蛋的危害是什么?

患者:男,30歲 提問于2018-07-09 19:56

病情描述:
老公總說生雞蛋的營養(yǎng)更高一些,所以有時候就會直接喝一些生雞蛋,這樣好嗎?常喝生雞蛋會有什么危害呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不要吃生雞蛋,常吃生雞蛋,其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能,而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累,積累到一定程度時就會妨礙人體對生物素的吸收,而生物素是人體需要的多種維生素之一,人體缺乏生物素,就會食欲不振,精神怠倦,皮膚發(fā)炎,脫屑脫毛,體重減輕,從而影響到人的身體健康。
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