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吃小龍蝦的時(shí)候應(yīng)該注意什么？

患者：男，33歲 提問于2018-07-09 19:55

病情描述:
到了吃小龍蝦的季節(jié)了，所以想問下吃小龍蝦的時(shí)候應(yīng)該注意什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果你是想放心地去吃小龍蝦的話就應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)，首先當(dāng)看到特別鮮亮，蝦鉗較少的小龍蝦時(shí)，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應(yīng)慎食。其次吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說明蝦的質(zhì)量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。最后扒開蝦頭部分，如果里面是黑的，說明烹調(diào)前蝦就死了，不建議食用。這就是吃小龍蝦前應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
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