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老年人應(yīng)該吃比較細(xì)的食物嗎？

患者：女，73歲 提問(wèn)于2018-07-04 21:08

病情描述:
平常在家里給我媽媽做飯的時(shí)候，是不是應(yīng)該把一些肉弄成肉糜，對(duì)她來(lái)說(shuō)更好一些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
要細(xì)：老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。所以食物要細(xì)，肉要做成肉糜，難以咀嚼的東西要粉碎。吃飯的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。
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