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桂花可以做成什么來食用呢？

患者：男，31歲

病情描述:
我看網(wǎng)上有賣桂花餅的，桂花可以做成什么來食用呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桂花可以做成桂花糕、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等食物，也可以遵醫(yī)囑使用桂花提取物、桂花揮發(fā)油、桂花浸膏、桂花糖漿等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，對(duì)桂花過敏者應(yīng)避免接觸。


一、食物


1、桂花糕


桂花糕以糯米粉和桂花為原料蒸制而成，口感軟糯香甜，適合作為點(diǎn)心食用。


2、桂花蜜


桂花蜜是將新鮮桂花與蜂蜜混合腌制，可用于涂抹面包或調(diào)制飲品。


3、桂花茶


桂花茶由干桂花沖泡而成，具有獨(dú)特香氣，可單獨(dú)飲用或與茶葉搭配。


4、桂花酒


桂花酒以白酒為基酒浸泡桂花釀制，酒香濃郁，適合小酌飲用。


二、藥物


1、桂花提取物


桂花提取物具有抗氧化作用，可用于輔助改善心血管疾病。


2、桂花揮發(fā)油


桂花揮發(fā)油含有芳樟醇等成分，有助于緩解呼吸道不適癥狀。


3、桂花浸膏


桂花浸膏可用于制作止咳化痰的中成藥制劑。


4、桂花糖漿


桂花糖漿常作為矯味劑用于兒童用藥，能改善藥物口感。


食用桂花制品時(shí)應(yīng)注意控制糖分?jǐn)z入，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇含糖桂花制品，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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