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冬筍吃了好嗎?

患者:男,26歲

病情描述:
冬天我喜歡買冬筍吃,有時候會燉湯,有時候買來炒辣椒吃,冬筍吃了好不好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冬筍可以滋補皮膚,給皮膚補充水分,冬筍與春筍、夏筍不同,它“低調”地長在地下,尚未破土而出,營養(yǎng)價值也較高。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還可以清熱解膩。此外,它還富含膳食纖維,有助消化。
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