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食用鴨肉為什么對心臟有好處呢？

患者：女，26歲

病情描述:
我心臟不是很好，醫(yī)生叫我吃鴨肉，食用鴨肉為什么對心臟有好處呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用鴨肉對心臟的好處主要與優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分有關(guān)。



1、優(yōu)質(zhì)蛋白


鴨肉富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持心肌細胞正常功能，減少動脈粥樣硬化風險。



2、不飽和脂肪酸


鴨肉含有單不飽和脂肪酸和歐米伽3脂肪酸，能降低低密度脂蛋白膽固醇，改善血管內(nèi)皮功能。



3、B族維生素


鴨肉中的維生素B6和B12可降低同型半胱氨酸水平，減少血管炎癥反應(yīng)，預(yù)防血栓形成。



4、礦物質(zhì)


鴨肉富含鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血壓和心率，維持心臟電生理活動穩(wěn)定。



建議選擇去皮鴨肉并控制攝入量，搭配蔬菜水果均衡飲食，心血管疾病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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