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吃營養(yǎng)豐富的牛肉會有高脂肪嗎?

患者:男,24歲

病情描述:
我喜歡吃肉類食物,特別吃牛肉,但是擔(dān)心自己吃多了高脂肪危害身體,請問吃營養(yǎng)豐富的牛肉會有高脂肪嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不會的,牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
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