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吃雞肉會引起肥胖嗎？

患者：男，21歲 提問于2025-07-19 08:27

病情描述:
平時不喜歡吃別的種類的肉，只喜歡吃雞肉，吃雞肉會引起肥胖嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用雞肉通常不會直接導致肥胖，雞肉屬于高蛋白低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，實際影響體重的主要因素有烹飪方式、食用量、搭配食材、基礎代謝率等。



1、烹飪方式：


油炸或煎烤等高油烹飪會顯著增加熱量，水煮、清蒸等低脂方式更適合控制體重。



2、食用量：


過量攝入任何蛋白質(zhì)都可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，建議每日禽肉攝入量控制在100-150克。



3、搭配食材：


搭配精制碳水或高醬料容易造成熱量過剩，建議與蔬菜水果及全谷物同食。



4、代謝差異：


甲狀腺功能減退等代謝性疾病患者更需注意總量控制，肥胖是多因素綜合作用結果。



選擇去皮雞胸肉，避免加工肉制品，結合規(guī)律運動可有效維持健康體重。

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