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鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)更有利健康?

患者:男,29歲

病情描述:
家里一般都是買(mǎi)雞蛋吃,因?yàn)閮r(jià)格和份量都比鵪鶉蛋要好,想知道鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)更有利健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
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