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有高血壓的人要控制攝鹽量嗎？

患者：女，54歲

病情描述:
炒菜煮湯的時(shí)候都會(huì)加鹽，有高血壓的人要控制攝鹽量嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

有高血壓的人需要嚴(yán)格控制攝鹽量。高鹽飲食可能導(dǎo)致血壓升高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

鈉是食鹽的主要成分，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血容量，進(jìn)而升高血壓。長(zhǎng)期高鹽飲食還可能損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。高血壓患者每日食鹽攝入量應(yīng)限制在5克以下，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量。除了食鹽，還需注意醬油、味精、腌制食品等隱形鹽的攝入。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁、香料等替代部分食鹽，既能保證口感又能減少鈉攝入。

部分高血壓患者對(duì)鹽更為敏感，即使少量鈉攝入也可能引起血壓明顯波動(dòng)。這類(lèi)人群需要更加嚴(yán)格限制食鹽攝入。同時(shí)合并腎功能不全的患者，由于腎臟排鈉能力下降，也需要特別控制鹽分?jǐn)z入。某些特殊類(lèi)型高血壓如鹽敏感性高血壓，對(duì)鈉的限制要求更為嚴(yán)格。

高血壓患者除控制食鹽外，還應(yīng)保持均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，適量運(yùn)動(dòng)，規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓。定期就醫(yī)復(fù)查，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整降壓方案。戒煙限酒，保持健康體重，避免情緒波動(dòng)，這些措施都有助于血壓管理。若出現(xiàn)頭暈、頭痛等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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