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豆醬和羊肉吃有什么壞處?

患者:男,45歲 提問于2018-09-23 17:24

病情描述:
吃羊肉的時候想放豆醬,但是我媳婦說豆醬和羊肉一起吃不好,豆醬和羊肉一起吃有什么壞處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃羊肉時不建議放豆醬,因為豆醬系豆類熟后發(fā)酵加鹽水制成,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味寒,能解除熱毒。而羊肉大熱動火,二者功能相反,所以不宜同食。俗話說:“豬不吃姜,羊不吃醬”,這是有一定道理的。
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