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番茄可以預(yù)防什么疾病的發(fā)生？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-21 17:06

病情描述:
有時(shí)候沒(méi)有水果，就會(huì)吃番茄，番茄可以預(yù)防什么疾病的發(fā)生？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
番茄中的著色劑番茄紅素還是其他一些物質(zhì)能夠起到抗癌的作用現(xiàn)在還不清楚，但一些研究已經(jīng)證實(shí)食用番茄可以降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。研究同時(shí)還表明，番茄的加工制品如果汁，番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。
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