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降低膽固醇晚餐吃什么好？

患者：男，56歲

病情描述:
我膽固醇高，聽說合理吃飯能降低膽固醇，降低膽固醇晚餐食譜吃什么好？
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

若存在高膽固醇血癥或需調(diào)節(jié)血脂，晚餐可適量吃燕麥、深海魚類、西藍花、黑木耳等食物，也可遵醫(yī)囑吃阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。建議結合醫(yī)生建議制定個體化飲食方案，避免高脂高膽固醇食物。

一、食物

1、燕麥

富含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，可與膽固醇結合促進排泄，建議選擇無添加的原味燕麥片。

2、深海魚類

三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，每周建議食用2-3次清蒸或烤制做法。

3、西藍花

含硫代葡萄糖苷等植物活性物質(zhì)，有助于肝臟膽固醇代謝，焯水涼拌可保留更多營養(yǎng)素。

4、黑木耳

菌菇多糖與植物膠質(zhì)可吸附腸道內(nèi)膽固醇，泡發(fā)后涼拌或煮湯食用較為適宜。

二、藥物

1、阿托伐他汀

HMG-CoA還原酶抑制劑，通過抑制肝臟膽固醇合成降低低密度脂蛋白水平。

2、瑞舒伐他汀

強效他汀類藥物，適用于原發(fā)性高膽固醇血癥及混合型高脂血癥患者。

3、非諾貝特

貝特類調(diào)脂藥，主要降低甘油三酯并提升高密度脂蛋白膽固醇水平。

4、依折麥布

膽固醇吸收抑制劑，可與他汀類藥物聯(lián)用增強降膽固醇效果。

晚餐需控制總熱量攝入，避免動物內(nèi)臟、油炸食品及精制碳水，配合有氧運動更有利于血脂管理，定期監(jiān)測血脂水平調(diào)整治療方案。

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