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多吃一些雞肉對身體有好處嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
臥床修養(yǎng),媽媽老煲雞湯給我喝。多吃一些雞肉對身體有好處嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用雞肉對身體有多重益處,主要有提供優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充必需氨基酸、促進(jìn)肌肉合成、輔助控制體重等作用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞肉富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞胸肉約含20克蛋白質(zhì),有助于維持組織修復(fù)和免疫功能。

2、必需氨基酸

含有人體不能合成的8種必需氨基酸,特別是支鏈氨基酸亮氨酸,對運(yùn)動后肌肉恢復(fù)具有重要作用。

3、肌肉合成

雞肉中的肌酸和蛋白質(zhì)協(xié)同促進(jìn)肌纖維生長,適合健身人群和老年人預(yù)防肌少癥。

4、控制體重

去皮雞肉脂肪含量較低,飽腹感強(qiáng),其蛋白質(zhì)熱效應(yīng)可幫助提升基礎(chǔ)代謝率。

建議選擇蒸煮等健康烹飪方式,避免過量攝入油炸雞肉,同時注意搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

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