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為什么膽固醇高的人要少吃雞蛋？

患者：男，52歲 提問(wèn)于2018-09-24 15:55

病情描述:
我膽固醇高，老婆讓我少吃雞蛋，為什么膽固醇高的人要少吃雞蛋？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
膽固醇高的人要少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要是肝臟合成的，只有少部分來(lái)源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對(duì)降低膽固醇仍然是有幫助的。每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低，而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá) 469毫克。
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