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草莓的好處是什么？

患者：女，34歲

病情描述:
我在夏天食物季節(jié)經(jīng)常會(huì)吃些糙梅，吃了草莓有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草莓富含維生素C、膳食纖維、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于改善皮膚狀態(tài)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。草莓的主要好處有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管、促進(jìn)鐵吸收。


1、抗氧化


草莓含有的花青素和鞣花酸能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)預(yù)防紫外線損傷和慢性炎癥有一定作用。


2、調(diào)節(jié)血糖


草莓的膳食纖維和低升糖指數(shù)特性可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性，適合糖尿病患者適量食用。


3、保護(hù)心血管


草莓中的鉀元素和酚類化合物有助于降低血壓，減少低密度脂蛋白氧化，維護(hù)血管內(nèi)皮功能。


4、促進(jìn)鐵吸收


草莓所含維生素C能將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為易吸收的二價(jià)鐵，與動(dòng)物肝臟或菠菜同食可提升鐵利用率。


建議選擇新鮮草莓食用，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎，胃腸功能較弱者避免空腹大量進(jìn)食，每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。

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