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瓶裝飲料開啟后可以隔天再喝嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我經(jīng)常賣瓶裝飲料喝,當(dāng)天喝不完擰緊瓶蓋后隔天再喝可以嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

瓶裝飲料開啟后隔天飲用可能滋生細(xì)菌導(dǎo)致胃腸不適,是否安全取決于儲(chǔ)存條件、飲料成分、環(huán)境溫度、密封程度等因素。

1、儲(chǔ)存條件:

冷藏保存可延緩細(xì)菌繁殖,常溫放置超過(guò)4小時(shí)微生物污染風(fēng)險(xiǎn)顯著增加,建議開啟后盡快飲用完畢。

2、飲料成分:

含乳制品或果汁的飲料更易變質(zhì),碳酸飲料因酸性環(huán)境相對(duì)耐存但氣泡散失影響口感。

3、環(huán)境溫度:

高溫環(huán)境會(huì)加速微生物增殖,夏季室溫存放的飲料隔夜后不建議繼續(xù)飲用。

4、密封程度:

瓶蓋未擰緊會(huì)導(dǎo)致空氣中細(xì)菌進(jìn)入,即使用保鮮膜覆蓋也難以完全避免污染。

為保障飲食安全,建議開啟后2小時(shí)內(nèi)飲用完畢,如需保存應(yīng)嚴(yán)格密封并冷藏且不超過(guò)24小時(shí),出現(xiàn)異味或渾濁時(shí)立即丟棄。

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