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白豆的作用有哪些？

患者：女，32歲

病情描述:
我很少吃白豆，一般就是燉湯的時(shí)候會(huì)買一些放里面，白豆的作用有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等作用，可以適量食用白豆、黑豆、紅豆、綠豆等食物，也可以遵醫(yī)囑吃二甲雙胍、阿卡波糖、乳果糖、阿托伐他汀等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。


一、食物


白豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，適量食用可幫助補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。


二、藥物


二甲雙胍和阿卡波糖可用于調(diào)節(jié)血糖，乳果糖有助于改善便秘，阿托伐他汀可輔助調(diào)節(jié)血脂，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。


三、調(diào)節(jié)血糖


白豆含有慢消化淀粉和膳食纖維，有助于延緩餐后血糖上升，適合糖尿病患者作為主食替代品。


四、保護(hù)心血管


白豆中的鉀元素和植物甾醇有助于維持正常血壓和膽固醇水平，降低心血管疾病發(fā)生概率。


食用白豆時(shí)應(yīng)注意適量，避免過量引起胃腸不適，對(duì)豆類過敏者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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