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土豆皮可以養(yǎng)生嗎?

患者:男,27歲

病情描述:
大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康,但對個(gè)中緣由卻不甚清楚,我也是。土豆皮到底有什么神奇的地方呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
土豆皮是名副其實(shí)的營養(yǎng)庫,拳頭大的土豆的皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。我們可以用不削皮的土豆來做烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。
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