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晚餐要少吃辛辣食物嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我平時(shí)白天都在公司吃的很清淡，回家想吃辛辣點(diǎn)的東西，晚餐能常吃辛辣的食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚餐適量減少辛辣食物攝入有助于胃腸健康，辛辣食物可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致胃灼熱、反酸等不適癥狀。

1、胃腸刺激

辣椒素等成分直接刺激胃黏膜，可能誘發(fā)胃炎或加重消化道潰瘍，建議有胃腸疾病者避免晚餐辛辣飲食。

2、睡眠影響

辛辣食物可能提高體溫并加速代謝，干擾入睡過程，睡前3小時(shí)應(yīng)減少攝入以保障睡眠質(zhì)量。

3、反流風(fēng)險(xiǎn)

辛辣食物降低食管下括約肌壓力，增加夜間胃酸反流概率，平躺姿勢(shì)會(huì)加劇燒心癥狀。

4、個(gè)體差異

對(duì)辛辣耐受程度存在顯著個(gè)體差異，長期嗜辣人群可酌情調(diào)整攝入量，但須觀察身體反應(yīng)。

晚餐可選擇溫和的烹調(diào)方式，搭配小米粥、南瓜等保護(hù)胃腸黏膜的食物，出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)消化科就診。

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