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腐乳有什么種類?

患者:男,22歲

病情描述:
媽媽帶了幾瓶豆腐乳給我,我喜歡吃臭豆腐,怎么區(qū)分他們的種類呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腐乳的種類非常多。按顏色分,可分為青方、紅方和白方三類。其中,臭豆腐屬青方,“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬紅方,“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬白方。
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