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白癜風(fēng)患者的飲食原則是什么

患者:女,30歲

病情描述:
我加了一個(gè)白癜風(fēng)的群,群里的人是說,有我們這種病的,飲食上一定要注意,那白癜風(fēng)患者的飲食原則是什么呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

白癜風(fēng)患者飲食需遵循均衡營(yíng)養(yǎng)、避免誘發(fā)因素的原則,可適量補(bǔ)充富含酪氨酸、銅元素及抗氧化物質(zhì)的食物,減少高維生素C食物攝入。

1、均衡營(yíng)養(yǎng)

白癜風(fēng)患者應(yīng)保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的合理配比,優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋,搭配全谷物和新鮮蔬菜水果。避免長(zhǎng)期單一飲食導(dǎo)致微量元素缺乏,每日食物種類建議達(dá)到12種以上,每周25種以上。

2、補(bǔ)充酪氨酸

酪氨酸是黑色素合成的原料,適量食用豆制品、黑芝麻、核桃等食物有助于黑色素生成。動(dòng)物肝臟、瘦牛肉等含銅豐富的食物可促進(jìn)酪氨酸酶活性,但需注意膽固醇過高人群應(yīng)控制動(dòng)物內(nèi)臟攝入量。

3、抗氧化飲食

藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等深色果蔬含花青素,番茄中的番茄紅素,綠茶中的茶多酚均具有抗氧化作用,可減輕氧化應(yīng)激對(duì)黑素細(xì)胞的損傷。建議每日攝入300-500克不同顏色的新鮮蔬菜,200-350克水果。

4、控制維生素C

過量維生素C可能抑制黑色素合成,患者應(yīng)避免集中攝入獼猴桃、鮮棗等高維生素C食物,但無須完全禁食。每日維生素C攝入量建議控制在100毫克左右,約為1個(gè)橙子的含量。

5、規(guī)避刺激性食物

辛辣食物、酒精可能加重免疫異常,海鮮等易致敏食物可能誘發(fā)同形反應(yīng)。吸煙會(huì)加重微循環(huán)障礙,患者應(yīng)戒煙并減少燒烤、腌制食品攝入。對(duì)特定食物過敏者需嚴(yán)格規(guī)避過敏原。

白癜風(fēng)患者需建立長(zhǎng)期規(guī)律的飲食習(xí)慣,避免暴飲暴食或過度節(jié)食。日??捎涗涳嬍橙罩居^察皮膚反應(yīng),合并胃腸疾病者需同步治療基礎(chǔ)病。外出就餐時(shí)注意選擇清淡烹飪方式,夏季需加強(qiáng)防曬的同時(shí)保證足夠水分?jǐn)z入。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,根據(jù)病情變化調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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