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土雞蛋營養(yǎng)價值比普通雞蛋高嗎

患者：女，27歲 提問于2018-10-10 20:47

病情描述:
我媽老是喜歡從一些不認識的人手里買些所謂的土雞蛋，說是營養(yǎng)價值比較高，土雞蛋的營養(yǎng)價值真的比普通雞蛋要高嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實大多數(shù)時候，真正的農(nóng)家蛋（土雞蛋）可能會更好吃一些。但檢測表明，農(nóng)家蛋的各個營養(yǎng)素含量并不一定比普通雞蛋更高。另外，放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境的衛(wèi)生狀況通常不好把控，使得雞蛋受到糞便污染的可能性較大。因此土雞蛋的營養(yǎng)價值不一定比普通雞蛋的營養(yǎng)價值高。
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