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菠菜和黃豆為什么不能同吃?

患者:女,56歲 提問于2018-10-06 19:59

病情描述:
我在煮粥的時候喜歡放黃豆,我也比較喜歡用波菜炒菜吃,但是聽別人說菠菜和黃豆不能同吃,這是怎么回事呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜和黃豆不可以同吃。因?yàn)辄S豆中的維生素C會對銅的吸放量產(chǎn)生抑制的作用,同吃的話非常不利與人體的消化,長時間還會在我們體內(nèi)存積一些有害毒素,影響我們的身體健康。所以大切記不要將菠菜和黃豆同吃。
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