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白蘿卜不能和什么食物搭配吃

患者：男，35歲

病情描述:
聽說白蘿卜吃了好，我一到冬季就經(jīng)常買來燉湯，想知道白蘿卜和哪些食物不能搭配吃？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白蘿卜不宜與橘子、人參、木耳、何首烏等食物同食，可能影響營養(yǎng)吸收或?qū)е虏贿m反應(yīng)。


1、橘子


白蘿卜與橘子同食可能誘發(fā)甲狀腺腫大。白蘿卜中的硫苷類物質(zhì)與橘子富含的類黃酮結(jié)合后，可能干擾碘代謝。


2、人參


白蘿卜會抵消人參補氣功效。白蘿卜具有破氣作用，與人參同服可能降低其藥效，建議間隔2小時以上食用。


3、木耳


白蘿卜與木耳搭配可能引發(fā)皮炎。兩者均含光敏性物質(zhì)，敏感體質(zhì)者同食后曬太陽可能出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢。


4、何首烏


白蘿卜會加速何首烏代謝。白蘿卜的解毒作用可能縮短何首烏在體內(nèi)停留時間，影響其滋補效果。


日常飲食中建議錯開食用上述食物，消化功能較弱者可選擇將白蘿卜煮熟以降低刺激性，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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