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鵝蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)價值更高？

患者：女，37歲 提問于2018-10-02 22:24

病情描述:
我喜歡吃鵝蛋，不怎么喜歡吃雞蛋，鵝蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)價值較高？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵝蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值都很高。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5％，蛋白質(zhì)12％，脂肪9％，鵝蛋是：水分占60％，蛋白質(zhì)13％，脂肪12％。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。
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