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糖尿病人早餐怎么吃

患者：男，54歲 提問于2025-07-19 08:50

病情描述:
我查出患有糖尿病，所以需要改善飲食，那我的早餐該怎么吃？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病人早餐可通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理搭配蛋白質(zhì)等方式科學安排。



1、控制碳水


選擇全谷物面包或燕麥片替代精制米面，單次攝入量不超過50克干重，搭配血糖監(jiān)測以觀察個體反應。



2、高纖飲食


添加20-30克膳食纖維，如涼拌西藍花或奇亞籽酸奶，可延緩葡萄糖吸收速度，改善餐后血糖波動。



3、低GI選擇


優(yōu)先食用升糖指數(shù)低于55的食物，如煮雞蛋搭配番茄，避免糯米制品等快速升糖食材。



4、蛋白搭配


攝入15-20克優(yōu)質(zhì)蛋白，如水煮蝦仁或低脂奶酪，有助于維持飽腹感并減少碳水化合物的吸收總量。



建議早餐后適度活動20分鐘，定期監(jiān)測晨起空腹及餐后2小時血糖值，根據(jù)血糖變化與營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。

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