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韭菜的功能是什么?

患者:男,19歲 提問于2018-10-09 21:58

病情描述:
只知道韭菜可以潤腸,那它還有什么不太為人所知的功能呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
韭菜適應(yīng)性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),包括多余的脂肪。洋蔥含素a,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可動脈硬化。
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