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姜皮能殺菌嗎?

患者:女,52歲

病情描述:
生姜吃的時候皮特別難剝,聽說可以殺菌,效果怎么樣?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃生姜的時候如果把皮削掉會大大降低生姜的功效,姜有殺菌、消炎、祛寒又解暑的作用,因此推薦熱天吃點(diǎn)姜,不過,有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不利于發(fā)揮姜的整體。一般的鮮姜洗干凈后直接切絲切片即可。
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