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粽子和什么食材搭配營養(yǎng)?

患者:男,25歲 提問于2018-10-26 17:54

病情描述:
很喜歡吃粽子,最近想自己試試做粽子,不知道粽子可以和哪些食物搭配起來呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
粽子有非常多的搭配,每種搭配都有獨(dú)特的好處,只是做成粽子之后,支鏈淀粉會(huì)影響蛋白質(zhì)的生物價(jià)值,所以說,在吃粽子的時(shí)候,如果搭配一些豆制品的話,不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收,還可以給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。
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