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糖尿病是否能吃無糖湯圓?

患者:男,51歲

病情描述:
我有糖尿病,但是我比較喜歡吃湯圓,糖尿病是否能吃無糖湯圓?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病患者可以適量吃無糖湯圓,但需注意控制總熱量攝入并監(jiān)測血糖反應。無糖湯圓通常使用代糖替代蔗糖,但仍含有糯米粉等升糖成分。

1、代糖影響

無糖湯圓常用麥芽糖醇、赤蘚糖醇等代糖,雖不直接升高血糖,但過量可能引起胃腸不適。建議選擇標注"無蔗糖"且代糖種類明確的產(chǎn)品。

2、淀粉含量

糯米粉的主要成分為支鏈淀粉,消化吸收速度較快,可能導致餐后血糖波動。食用時可搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白延緩糖分吸收。

3、餡料選擇

芝麻、花生等傳統(tǒng)餡料脂肪含量較高,建議優(yōu)先選擇膳食纖維豐富的野菜餡或低脂餡料,每次食用不超過3-4個為宜。

4、食用時機

避免空腹食用,建議作為加餐或在血糖控制平穩(wěn)時食用,食用后2小時需監(jiān)測血糖變化。合并胃腸病變者應謹慎食用糯米制品。

糖尿病患者節(jié)日飲食需保持總熱量平衡,無糖食品不等于無熱量食品,建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案,定期監(jiān)測糖化血紅蛋白指標。

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