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每天吃一個雞蛋有什么好處？

患者：女，24歲 提問于2018-11-08 12:02

病情描述:
我們經常說一天一個雞蛋對身體好，那么每天吃一個雞蛋到底有什么好處呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
首先，雞蛋可以保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。其次，美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降。而且雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。
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