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吃大蒜后喝牛奶有什么好處?

患者:女,28歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)有很多人在吃完大蒜后,都會喝一杯牛奶,吃大蒜后喝牛奶有什么好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
適當?shù)某砸恍┐笏獠粌H能夠預防衰老,并且還能夠降壓抗脂,所以對人體是有很多好處的,吃完大蒜之后,很多人口中會出現(xiàn)一些異味現(xiàn)象,蒜瓣被嚼碎以后,蒜細胞中特定酶的活化作用,將蒜堿分解為具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白質(zhì)會與大蒜蒜素發(fā)生反應,就可以有效去除蒜味了。不過,喝牛奶時,注意要小口慢咽,讓牛奶在口腔中多停留一會兒,而且最好喝溫牛奶,效果會更好。
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