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菠蘿具有哪些食用禁忌呢?

患者:男,13歲

病情描述:
孩子吃了菠蘿后再吃雞蛋鬧肚子痛,菠蘿具有哪些食用禁忌呢?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠蘿具有以下食用禁忌的:1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈再吃;2.在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。3.菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在吃菠蘿的時(shí)候,需要先用淡鹽水反復(fù)沖泡,否則會(huì)引起腹部疼痛,菠蘿里面有菠蘿蛋白酶,沒有經(jīng)過浸泡的時(shí)候,會(huì)對自身產(chǎn)生過敏反應(yīng)。菠蘿避免和白蘿卜一起吃可能會(huì)造成甲狀腺腫大,菠蘿里面維生素以及微量元素非常豐富,能夠起到生津止渴作用。
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