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吃了螃蟹可以吃芹菜嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-11-18 14:55

病情描述:
菜市場最近的螃蟹都很好,不禁多買了幾頓回來煮,吃了螃蟹可以吃芹菜嗎?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人會(huì)用芹菜解膩,芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收,這樣就大幅降低了兩者的營養(yǎng)價(jià)值。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹和是可以在一起食用的。在飲食禁忌學(xué)上來說,螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質(zhì)的吸收率下降從而影響到營養(yǎng)的吸收的,不過它們并沒有食物中毒的可能的,也不會(huì)出現(xiàn)一些不良的身體癥狀的,這個(gè)您倒是可以放心的,主要螃蟹性狀比較寒涼。
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