美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

煮牛肉可以放姜嗎？

患者：男，24歲 提問于2018-11-25 12:41

病情描述:
牛肉好吃，就是怕煮，它有一股腥味，煮牛肉可以放姜嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一?a href="http://m.international-tax-support.com/k/v1fyfjv1kx2l72o.html" target="_blank">陰虛內(nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。所以煮牛肉的時(shí)候不適宜放生姜。
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
煮牛肉是可以放姜的。姜可嫩化牛肉 ，姜不僅是調(diào)味品，而且還能嫩化牛肉。如果發(fā)現(xiàn)牛肉有些老硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放紗布內(nèi)擠出姜汁，把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中，攪拌均勻，使牛肉片表面均勻沾上姜汁，在常溫下放置1小時(shí)左右，即可根據(jù)需要進(jìn)行烹調(diào)了。用此法嫩化的牛肉鮮嫩適口，香味濃郁，又無生姜的辛辣味。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>