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高膳食纖維食品更健康嗎？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2025-07-18 20:18

病情描述:
我那天買(mǎi)了盒餅干，一入嘴覺(jué)得沒(méi)味道很干很粗糙，咽下去覺(jué)得有點(diǎn)扎嗓子，再一看這種餅干上寫(xiě)的含有高膳食纖維，那是不挑這種餅干吃對(duì)身體有益呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高膳食纖維食品通常更健康，適量攝入有助于改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖血脂、控制體重、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。



1、改善胃腸功能


膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，維持腸道菌群平衡。燕麥、蘋(píng)果等食物富含可溶性纖維，可增加糞便體積。



2、調(diào)節(jié)血糖血脂


可溶性纖維延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定血糖；燕麥麩、豆類中的纖維能與膽固醇結(jié)合，減少腸道吸收。



3、控制體重


高纖維食物飽腹感強(qiáng)，減少熱量攝入。西藍(lán)花、全麥面包等需充分咀嚼，延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間，幫助控制食欲。



4、降低疾病風(fēng)險(xiǎn)


長(zhǎng)期攝入足量膳食纖維可降低結(jié)直腸癌、心血管疾病概率。建議每日攝入25-30克，來(lái)源需多樣化。



需注意突然增加纖維攝入可能引起腹脹，應(yīng)逐步增量并配合足量飲水，胃腸敏感者需咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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