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豆?jié){還是自制的好嗎？

患者：女，27歲 提問于2018-11-22 13:08

病情描述:
媽媽前天給我送了點豆子，要我做豆?jié){喝，請問豆?jié){是自己制的好還是買的好？
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){當(dāng)然是自制的最好了，超市里的加糖太多了。自己制可以加冰糖，冰糖比白砂糖清潤。自制豆?jié){還有其它好處，想補腎的加點黑豆，補血可以加花生，還能做杏仁茶。秋天喝這個可以潤肺止咳。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
當(dāng)然是自制的豆?jié){比較好，豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。
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